Heinrichshof

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Beschreibung

Wir sind ein vielseitiger, ökologisch wirtschaftender Familienbetrieb im Westerwald. Auf rund 160 Hektar halten wir Milch- und Mutterkühe, Islandpferde, Schweine und Hühner. Zusätzlich weiden unsere Heckrinder im angrenzenden Renaturierungsprojekt Grenzbachtal.

Unsere Milchkühe stehen von April bis Oktober ganztägig auf der Weide und werden dort zweimal täglich gemolken. Die Milch wird anschließend auf den Hof transportiert und seit Mai 2019 in unserer hofeigenen Käserei vollständig zu Käse und weiteren Milchprodukten verarbeitet. Diese vermarkten wir über unseren Hofladen sowie über umliegende Wiederverkäufer.

Darüber hinaus bieten wir Urlaub auf dem Bauernhof mit einem abwechslungsreichen Familienferienprogramm an. Je nach Saison keltern wir Apfelsaft, bauen Gemüse im Hausgarten an oder backen Pizza im Holzbackofen. Unsere Energie erzeugen wir nachhaltig mit einer eigenen Photovoltaikanlage und einer Heizung mit Holzhackschnitzeln.

Näheres findet du auch auf unserer Website und auf Instagram @heinrichshof.burglahr

Aufgaben und Ziele der Einsatzstelle

Die Aufgaben auf dem Heinrichshof sind sehr vielfältig und lassen sich grob in zwei Hauptbereiche unterteilen: die Käserei und die Islandpferde. Beide Bereiche lernst du während deines FÖJs intensiv kennen.

In der Käserei lernst du die Grundlagen der handwerklichen Milchverarbeitung kennen. Du erfährst, wie Käse gepflegt wird, worin sich Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse und Joghurt unterscheiden und wie diese Produkte hergestellt und veredelt werden. Die Arbeit erfolgt im Team. Hier wird gemeinsam gearbeitet, verpackt und gelacht. Zur Käsereiarbeit gehört außerdem das Melken der Kühe, sowohl im Sommer auf der Weide als auch im Winter auf dem Hof. Mit etwas Glück stehst du auch im Hofverkauf und verkaufst Kundinnen und Kunden Produkte, für die du selbst die Milch gemolken hast.

Im Bereich der Islandpferde lernst du, je nach Vorerfahrung, deren Haltung, Fütterung und Pflege kennen. Zu deinen Aufgaben gehören das Kontrollieren von Zäunen und Wasserfässern, das Auf- und Abweiden der Pferde sowie das Ausmisten der Boxen. Außerdem kümmerst du dich um die Versorgung der Hühner und Schweine, hilfst bei der Gartenarbeiten sowie bei allgemeinen Hoftätigkeiten wie dem Umtreiben von Kühen oder dem Bau von Zäunen. Du hast die Möglichkeit, das Reiten zu erlernen oder, falls du bereits reiten kannst, regelmäßig Ausritte in der schönen Westerwälder Landschaft zu unternehmen.

Unabhängig von den Hauptbereichen fallen je nach Saison weitere Aufgaben an, zum Beispiel Kälber füttern, Apfelsaft keltern, Kochen und alles, was auf einem lebendigen Hof sonst noch dazugehört.

Unterkunft und Verpflegung

Auf dem Hof stellen wir dir ein eigenes Zimmer mit Bad sowie die Verpflegung zur Verfügung. Wir kochen frisch und in Bio-Qualität.

In deiner Freizeit kannst du auf unseren Islandpferden reiten, in der Wied schwimmen, den Westerwaldsteig erwandern oder zur nahegelegenen Burg spazieren und die Aussicht genießen. Die Umgebung eignet sich außerdem hervorragend zum Radfahren und Joggen. Im Sommer laden Hängematten zum Lesen und Entspannen ein. Natürlich freuen sich auch unsere Tiere jederzeit über Aufmerksamkeit und Streicheleinheiten.

Besonderheiten

Du solltest aufgeschlossen, motiviert und tatkräftig sein. Wind, Wetter und Erde sollten dir nichts ausmachen, da du überwiegend draußen arbeitest. Wichtig sind außerdem Teamfähigkeit sowie die Bereitschaft, sowohl unter Anleitung als auch in Teilbereichen selbstständig zu arbeiten. Ein Führerschein der Klasse B ist erforderlich.