Bornwiesenhof Bornwieser Milchhandwerk

(Die Einsatzstelle ist besetzt.)

Beschreibung

Der Bornwiesenhof ist ein demeter-Betrieb im Hunsrück, in der Nähe von Idar-Oberstein. Das Herzstück des biologisch-dynamisch bewirtschafteten Bauernhofes ist eine 45köpfige rot-bunte Kuhherde.

In der hofeigenen Käserei verarbeiten wir unsere Bio-Milch zu vielen verschiedenen Milchprodukten und Käsespezialitäten. Diese vermarkten wir mit verschiedenen Kooperationspartnern  in der Umgebung.

Die Hofschule und Käsewerkstatt, Haus am Schwollbach, gehört seit 2017 zum Hof dazu. Es finden hier Seminare, Kurse und Worshops zum Thema Milchhandwerk statt. Laien und Profis, Kinder und Erwachsenen können einen Einblick in die biologische Landwirtschaft bekommen oder selber Milchprodukte herstellen.

Als Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau und Partnerhof der Sarah-Wiener-Stiftung bieten wir Hofbesuche für verschiedene Gruppen an.

Wir, Andreas und Meike Jaschok mit unseren Söhnen Ingmar und Kaspar, leben und arbeiten hier seit über 25 Jahren. Der Hof bietet Ausbildungs- und Praktikumsplätze für Studenten und FÖJler. Vier Stellen werden Jahr für Jahr besetzt, oft mit Menschen aus unterschiedlichen Ländern, zum Beispiel: Frankreich, Tatschikistan, Kirgisien, Schweden, Deutschland.

In Käserei, Büro und Vermarktung arbeiten außerdem Mitarbeiter aus den umliegenden Dörfern.

Unser Ziel ist es, hier im schönen Hunsrück biologisch-dynamische Landwirtschaft zu betreiben.

Die Milchkühe passen wunderbar in diese Mittelgebirgsgegend. Ihre wertvolle Milch veredeln wir auf dem Hof zu leckeren Produkten, die in der Umgebung ihre Liebhaber und Käufer finden.

Das Milchhandwerk liegt uns besonders am Herzen. Wir vermitteln Einblicke, bilden weiter und geben die Möglichkeit die Entstehung von Milchprodukten mitzuerleben.

Die Ausbildungs- und Praktikumsplätze besetzen wir mit interessierten, motivierten jungen Menschen die für ein Jahr mit uns und unseren Kühen leben und arbeiten wollen...

Einsatzmöglichkeiten bestehen im Stall, in der Käserei, in Haushalt und Garten, in der Hofschule und Käsewerkstatt.

Unterkunft und Verpflegung in bio-Qualität können auf dem Hof in Anspruch genommen werden.

Wir freuen uns auf Leute, die Lust auf Kühe, Milch und Käse haben...


Die Stelle ist besetzt. Derzeit ist keine Bewerbung möglich.


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Adressen

Bornwiesenhof Bornwieser Milchhandwerk
Hußweiler Str. 38-40
55767 Wilzenberg-Hußweiler
Tel.: 06787-971500
Fax: 06787-971501
E-Mail: flammkaes(at)web.de
Web: www.bornwiesenhof-hunsrueck.de