Weingut Dr. Wehrheim

Beschreibung

Das Weingut „Dr. Wehrheim“ erzeugt seit 1920 klassisch-trockene Weine auf qualitativ höchstem Niveau. In vierter Generation werden im Keller des historischen Jugendstilhofs traditionelle Rebsorten ausgebaut, die auf den besonderen Lagen des Weinguts optimal gedeihen.
Seit 2007 setzen die Wehrheims auf einen biologisch-dynamischen Anbau, seit dem Jahrgang 2010 sind alle Sorten vollständig biozertifiziert. Die umweltfreundliche Anbauweise soll zum einen dazu beitragen das Nahrungs- und Genussmittel „Wein“ zu verbessern, zum anderen steht eine nachhaltige Denkweise dahinter. Sie begreifen die Weinberge als ein kulturelles und ökologisches Erbe, von dem auch die nächsten Generationen noch profitieren sollen. Letztlich zahlt sich die schonende Anbauweise auch geschmacklich aus. Die Bodentypizität der Weine ist seit der Umstellung auf die bio-dynamische Anbauweise noch besser und exakter zu schmecken.
  • Begleiten eines Weinberges durch eine ganze Vegetationsphase (Jahr): Rebschnitt im Frühjahr, Anbinden der Reben, Laubarbeit, Qualitätsmanagement der Trauben, Ausdünnen zur Qualitätsverbesserung bis zur Ernte der Trauben.
  • Beobachtung der Pflanzen über ein ganzes Jahr vom Austrieb bis zur Ernte.
  • Erzeugen eines eigenen Weines.
  • Erlernen einer Konsequenz im Leben.
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Adressen

Weingut Dr. Wehrheim
Weinstr. 8
76831 Birkweiler
Tel.: 06345 - 3542
Fax: 06345 - 3869
E-Mail: Wein(at)weingut-wehrheim.de
Web: www.Weingut-wehrheim.de